桃酥王的做法及其制作技巧的说明

日期:2019-05-16 04:39

桃酥想必我们大家都是很熟悉了吧,它是很多的男女老少都比较喜爱食用的一种美食,在很多的美食广场还有街头小巷中我们都是可以看到它的存在,正因为它受欢迎的原因,很多桃酥品牌出现在我们的视野中,而桃酥王就是其中之一。下面我们就“桃酥王的做法及其制作技巧的说明”来详细了解下。



【如何制作出桃酥王】


鸡蛋:5个 糖:1200克, 苏打:30 克,臭粉:15克, 无水酥油:150克 泡打粉一包(小袋的 50克) 色拉油:1300克


面粉:2500克



(1)鸡蛋5个,绵糖:1200克,苏打35克,臭粉:15克,中挡6到10分钟。


(2)在把酥油150克到入,泡打粉50克,拌匀1-2分钟(打蛋机不停)


(3)在放入色拉油1300克1-2分钟


(4) 在换主轴,S形的,放入面粉,底挡拌匀,就可,把面团柔匀,光滑即可


上火210 下火 190


虽然这个不是我们桃酥大王的配方,但是老多年以前做过的方子,供给哪些学不起的学员或只打听配方的同行这个桃酥比一般的店的桃酥好吃几倍,随赶不上桃酥大王好吃,但是在乡下或普通镇上用这个方子就已经很好了。


我郑重承诺不让每位学员多走任何弯路,把我的技术全部传授给学员,不保留任何的小料,也教给你们,全套技术3800元,单样1000元。产品有丹麦红豆饼,法式脆皮蛋糕,豆腐蛋糕,南瓜饼,金丝枣糕,桃酥王,无糖桃酥,瓜子酥,花生酥,芝麻酥,瓜子糖,小米酥,花生糖,芝麻糖,沙琪玛,廖花(别名 果 雪枣)老婆饼 ,绿豆酥,泡芙,肉松卷,芝麻瓦片,瓜子瓦片,蛋卷等宫廷桃酥王系列


学员朋友们入行之前我先讲一下,干面点每年也就是赚10万左右,我这是说的生意一般不好。好点每年10-20万。别听那些培训学校年赚百万等那时骗人的。请学员们考察好再入行。


【桃酥王的具体制作方法有哪些】


鸡蛋:5个  白沙糖:1200克,  苏打:30 克,臭粉:15克,   无水酥油:150克   泡打粉一包(小袋的 50克) 色拉油:1300克    面粉:2500克   。


(1)鸡蛋5个,绵糖:1200克,苏打35克,臭粉:15克,中挡6到10分钟。              


(2)在把酥油150克到入,泡打粉50克,拌匀1-2分钟(打蛋机不停)            



(3)在放入色拉油1300克1-2分钟


(4) 在换主轴,S形的,放入面粉,底挡拌匀,就可,把面团柔匀,光滑即可  ,上火210 下火 190   。       


以上关于“如何制作出桃酥王”和“桃酥王的具体制作方法有哪些”的介绍,希望能让您了解“桃酥王的做法及其制作技巧的说明”带来帮助。

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