桃酥王的发展前景及其发展史的介绍

日期:2019-05-13 16:21

桃酥是什么呢?想必我们大家都是很熟悉了,它是很多男女老少都比较喜欢食用的一种点心,在很多的大街小巷我们都可以看到它的店铺,而它的品牌也是较为繁多的,今天我们要了解的就是其中一个牌子,它就是桃酥王。下面我们就“桃酥王的发展前景及其发展史的介绍”来详细了解下。



【桃酥王是如何的命】


眼镜闻名,说全国80%的眼镜店是人开的,一点也不过分。不过,当你吃着一种名叫“宫廷桃酥”的食品时,也许不知道,烤制这种桃酥的人,说不定也是人。这些来自志光、鸿塘和等乡镇的农民,在全国开了数千家桃酥店。人自豪地说,全国县一级市,人都去做过桃酥大王。有人保守估计,国内一半以上的桃酥店,都是人开的。



记者想找到真正的“桃酥王”。虽说农民在全国各地、甚至在俄罗斯都开了桃酥店,但谁是“桃酥王”,谁也说不准。记者偶然得知,有着酿酒历史的志光镇周塘村是“桃酥军团”发源地。不过,现在留在家的村民,不是老就是小,因为4200多人口的周塘村,有3000多人到全国各地做桃酥去了。


江西11选5开奖结果 秋阳照在志光镇周塘村宁静的村舍上。10月9日下午,记者进村时,没看到一个青壮年人。走进村委会,村党支部书记彭文元迎了出来。一番闲聊,原来,他竟是早涉足桃酥加工和闯荡市场的人!


“我们做桃酥,早是在1992年。”彭文元向记者娓娓道来,“那年有个人到做桃酥,我3个外甥跟人学了技术,在和开了桃酥店,当年一个人净赚了2万元。”


彭文元不相信。周塘村工艺是做灯芯糕和谷酒,没听过做桃酥大王赚钱的。几天后,堂兄彭华元找他合伙开桃酥店,他拉上做灯芯糕的弟弟彭林元,3人往走。在看中了一间店面,投了5万元钱,开了一家“宫廷桃酥”店。因为开张时刚过元宵,货卖不出,兄弟俩泄气跑了回来,留下彭华元守店。


令彭文元兄弟没想到的是,半个月以后,堂兄却带回了5万块钱——店里的桃酥全卖完了!很快,彭文元和亲戚又在、开起了桃酥店,生意蒸蒸日上。“这么赚钱的活儿不得外传!”彭文元家族有人私下说。但彭文元不这么看,他给记者讲创业史,不忌讳谈收入。去年,54岁的彭文元被任命为周塘村党支部书记。只要有人来求教开店的事,他都很热心。他告诉记者,庞大的“桃酥军团”就是这样亲帮亲、邻帮邻壮大起来的。


彭文元从不直接经营桃酥,他更像一名“桃酥军师”。十多年来,“彭军师”“遥控”着亲戚在各地打点的桃酥店。他喜欢和合伙人外出考察,走到哪看到哪,选好店面后就打出“宫廷桃酥”牌子。,他去了,店开了两个月,每人分了1.2万元;,他去了,开了两个月,各分了2万元。,他去了,和乡亲们共开了5家桃酥店。


江西11选5开奖结果 不到半年,5家店都赚了钱,多的一家赚了70来万。2001年元旦,他和几个村民又在开了3家店,这时,他们已由单一桃酥生产转向多品种经营,挂了多年的“宫廷桃酥”店牌被彭文元摘下,换上了“老表食品”的金字招牌,且改变过去小打小闹、打一枪换一地的经营模式,在扎下了根,3家店开到现在,生意越来越红火。


【桃酥王的发展历史了解】


桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。


相传在唐元时期,周边县、、等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。



其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名“桃酥";由于桃仁味略苦,之后将加入桃仁习惯去除,于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味,此做法便迅速在陶工中传播开了,之后成一带百姓常逢年过节招待来客糕点。


乡间对于桃酥之名还有另外一种说法,因当时是陶工烘焙出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。


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